Suflê de Cenoura.

 Creme gostoso para acompanhar uma carne.

 Menu do jantar que oferecemos para os nossos amigos Cátia e Marco no dia 21.04.2012

 Uma noite muito engraçada!!! Nos divertimos muito 1 semana antes do vosso casamento!

 Suflê de Cenoura

                                                                                                                  Dayse Gaio, minha mãe

4 cenouras grandes e cozidas

Molho branco

Modo de Fazer

Bater no liquidificador as cenouras com o molho branco ou passar  varinha mágica, despejar em forma pirex untada, polvilhar com queijo parmesão ou similar e levar ao forno até dourar.

OBS: Com manteiga ou margarina ( untar é passar qq tipo de óleo, polvilhar é passar farinha ).
A mesma receita é para suflê de chuchu ou outro legume de sua criatividade.

Pavê de Amendoim.

Receita do amigo e padrinho de casamento Douglas Loyola.
Sobremesa do Almoço de Domingo de Páscoa que oferecemos ao nosso amigo Mário!
Lisboa, 08.04.2012
Foi uma tarde maravilhosa e ele ainda levou para casa kkkkkkkkkkkkkk

Pavê de Amendoim

                                                                                                                                       Douglas Loyola
500 g de Amendoim
2 Latas de Creme de Leite
1 Lata de Leite Condensado
3 Colheres (sopa) de Açúcar
2 Pacotes de biscoito Maizena
Leite

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador o amendoim (que também pode ser substituído por nozes, avelã, amêndoas, etc), o creme de leite, leite condensado e o açúcar.

Molhar o biscoito maizena no leite levemente e intercalar no pirex uma camada de biscoito e uma camada de creme.
Terminar com creme e levar para a geladeira.

Rocambole de Carne Picada (PT) ou Carne moída (BR) 

Menu do jantar que oferecemos para os nossos amigos Cátia e Marco no dia 21.04.2012.

Receita da minha querida mamãe...

Rocambole de Carne moída (BR)

Dayse Gaio, minha mãe

1/2 kg de carne moída
3 Fatias de bacon
150 g de presunto (fiambre)
150 g de queijo (o que desejar)
150 g de linguça calabresa (ou qualquer outra)
10 Azeitonas verdes picadas
Molho de tomate
1 Copo de farinha de rosca
1 Ovo
Sal
Molho inglês
Batatas
Azeite

Modo de Fazer

Misture a carne moída com um pouco de molho de tomate, sal, molho inglês, creme de cebola (se não quiser não faz falta), 1 ovo e farinha de rosca até dar liga.
Amasse bem e abra em formato retangular em um plástico filme esticado na bancada da pia.
Coloque o recheio por cima da carne e depois vai enrolando-a com cuidado para não quebrar.
Coloque em um pirex e feche as laterais com os dedos para o recheio não sair .
Pode colocar umas rodelas de batatas em volta e um pouco de azeite .
Vá ao forno médio até dourar...

Ficou muito bom e nossos convidados adoraram!!!!

Feijão Amigo.

Cremoso, gostoso, cheiroso e bonito !!!

Entrada do Jantar que oferecemos para os nossos amigos Cátia e Marco dia 21.04.2012.

Receita da minha amiga Meire e adaptada por mim para ficar ainda mais fácil.

Feijão Amigo

Meire Costa Diogo e Keyla Gaio Tosi

2 Latas de feijão preto já cozido

4 Folhas de louro

2 Cebolas

3 Dentes de alho

Óleo

500 g de presunto sem osso

200 g de Toucinho Fumado

Sal

Pimenta

100 g Tiras de bacon

Modo de Fazer

Coloque em uma panela as cebolas picadas e o alho picado com um pouco de óleo. Deixe em fogo brando até a cebola amolecer.

Acrescente sal, pimenta, o presunto sem osso picado e o toucinho fumado picado.

Deixe cozinhar um pouco e vai mexendo de vez em quando.

Coloque um pouco de água e deixe cozinhar mais um pouco.

Acrescente as duas latas de feijão, as folhas de louro e deixe ferver.

Passe a varinha mágica e triture tudo .

Doure as tiras de bacon e jogue no feijão amigo.

Pode comer com torradas.

Brigadeirão Gelado.

Receita da minha prima Gisele.

Fiz no jantar para Cátia e Marco, nosso amigos portugueses, em nossa casinha em Lisboa dia 21.04.2012.

Um delícia!!!!

Brigadeirão Gelado

Gisele Gaio

2 Latas de leite condensado
1 Lata de leite de vaca
2 Ovos
5 Colheres de achocolatado
5 Colheres de açúcar
1 Lata de creme de leite
Granulado para enfeitar

Modo de Fazer

Misture as gemas, os leites condensados, o leite e o achocolatado em uma panela e leve ao fogo até que vire um mingau grosso.
Despeje em uma forma molhada e reserve.
Depois bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois o creme de leite que deve estar gelado.
Jogue esse creme por cima do mingau e enfeite com granulado.
Leve ao freezer ou congelador por aproximadamente 4 horas.

Fica cremoso e delicioso!!!

Batatas e Brócolis gratinado.

Jantar rápido para o marido...

Batatas e Brocolis gratinado

Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

3 Batatas cortadas em rodelas
Alguns ramos de brocolis
Molho Bechamel Parmalat
Queijo ralado

Modo de Fazer

Coloque as batatas em rodelas em um pirex. Cozinhe o brocolis rapidamente com um pouco de água e depois coloque os ramos juntos com a batata.
Jogue o molho bechamel da Parmalat por cima de tudo e depois bastante queijo muzzarela ou parmesão .
Vá ao forno até gratinar.
Rápido, fácil e gostoso!!!

Bifanas de Porco ao forno .

Jantar rápido para o marido...

Bifanas de Porco ao forno

Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

4 Bifes de porco
1 Pimentão verde pequeno
1 Cebola pequena
1 Batata pequena
2 dentes de alho
Azeite
Pimenta
Sal

Modo de Fazer

Coloque em um pirex as bifanas de porco junto com a batata cortada em rodelas, pimentão e cebola também cortados . Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto . Coloque bastante azeite e leve ao forno .

Bom apetite !