sexta-feira, 28 de dezembro de 2012


Lasanha 100% Vegetariana

Não come nenhuma carne?  Nem mesmo presunto...
Está ai uma deliciosa refeição...

Fiz para o Natal na casa dos primos Gisele, Ricardo, Gabriel e João Pedro. Todos gostaram!!
Lisboa, 24.12.2012


Lasanha 100% Vegetariana

                                                                                   Keyla Fickelscherer Gaio Gomes de Souza Tosi

Massa fresca (com ovo) de Lasanha (em Portugal uso a marca Continente)
600 g de muzzarella
Azeitonas verdes sem caroço cortadas ao meio
1 pimentão pequeno verde
1 pimentão pequeno vermelho
2 cenouras médias raladas
1 tomate grande picado
Molho de tomate
Molho branco (há receita cá no meu Blog)

Ps: Nesta não coloquei, mas pode acrescentar espinafre, salsinha, abobrinha, berinjela, milho ou    qualquer outro legume ou verdura de sua preferencia...

Modo de Fazer

Faça um molho branco e reserve.
Em um pirex retangular tamanho médio para 6 pessoas ou tamanho grande para 8 a 10 pessoas coloque o molho de tomate pronto no fundo.
A massa de lasanha fresca não precisa cozinhar, mas eu fervo uma água e deixo uns minutinhos, pois acho que ela fica ainda maior e mais macia...
Então coloque 1 massa e depois a outra e assim sucessivamente conforme for precisando.
Tire 1 massa e coloque no pirex, a segunda corte para somente tampar os buracos. Depois coloque o molho branco que foi feito logo no início.
Em cima deste coloque os pimentões vermelho e verde cortados em quadrados e as azeitonas.
Por cima bastante muzzarella.
Mais uma camada de massa de lasanha , molho branco, os tomates cortados em quadrados e as cenouras raladas.
Por cima mais muzzarela, massa, molho (dessa vez pouco) e finaliza com muzzarela.
Leve ao forno médio de 20 a 30 minutos.

Bom Apetite!!!

Ps: Se sobrar molho branco guarde e faça um macarrão no dia seguinte, cubra com muzzarela e  queijo parmesão ralado e coloque no forno... Hum ...
      Uma dica: Se o molho branco estiver muito pastoso, coloque um pouco de leite e sal e ai vai ficar mais com cara de molho ok?

quinta-feira, 27 de dezembro de 2012


Rabanadas!

Natal com família na casa da prima Gisele e família...
24.12.2012 - Noite Espetacular!!!
Com o meu marido, meus primos Gisele, Ricardo, João Pedro e Gabriel, Mila e Meg também rs, mesa farta, boa conversa, bom vinho, boa sobremesa e as minhas rabanadas... Para fechar ainda falamos pelo Skype com meus pais Dayse e Valter, tia Maria Helena e primo Marvan Gaio Gomes.

Ps: Essas rabanadas tiveram a colaboração do meu maridinho Fabio Tosi!!
      Ele finalizou passando canela e açúcar nelas e arrumando dessa maneira linda!!!!


Rabanadas

                                                                                                                Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

Pão de Rabanada
5 ovos
Óleo
Leite
Canela
Açúcar
Baunilha

Modo de Fazer

Corte o pão de rabanada em rodelas.
Separe em um prato fundo um pouco de leite. Em uma tigela bata as 5 claras e quando já estiverem em neves ou em castelo (Portugal) coloque uma gema e 1 colher de sopa de baunilha.
Separe também um prato com papel toalha para escorrer um pouco do óleo após a fritura.
Em um outro recipiente fundo coloque canela e açúcar e misture.
Pegue apenas 2 rodelas de cada vez, passe no leite dos dois lados, depois no ovo e frite com o óleo já quente. Vire para dourar o outro lado e cuidado para não queimar. Se precisar vai diminuindo e aumentando o fogo conforme for necessário...
Retire com a escumadeira, deixe escorrer um pouco no papel por uns 15 segundos e passe na mistura de canela e açúcar.
Arrume em uma forma bonita e se delicie!!!

Ps: Eu como quente e depois quando esfria eu como novamente ... kkkkkkkkk
      Adoro!!!

Almondegas de Soja

Jantar vegetariano e delicioso!


Almondegas de Soja

                                                                                                   Nara e Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

200g de Soja fina
5 gemas de ovo
1 pitada de nós moscada
3 cebolas médias picadas
4 dentes de alho
Pimenta do reino
Sal
Salsa
Oregãos
Azeite
Farinha de trigo
Milho
Batatas
Molh de tomate
Tomate
Queijo ralado

Modo de Fazer

Coloque as 200g de Soja de molho em 1 litro de água quente durante 40 minutos.
Refogue as cebolas e o alho bem picados no azeite. Depois coloque  a soja e deixe cozer um pouco sempre mexendo.
Bata as gemas e misture com a soja fora do lume.
Acrescente sal, pimenta, salsa, oregãos, nós moscada e farinha de trigo até ficar no ponto de fazer bolinhas...
Frite as almomdegas.
Para finalizar faça um molho de tomate bem temperado e coloque-as dentro.
Em um pirex arrume tudo e acrescente batatas cozidas, milho e queijo ralado.
Vá ao forno e sirva com arroz ...

Bom apetite!

Ps: Na hora da fritura as minhas parece um pouco queimadinhas, mas ficaram ótimas kkkkkk
     Mas podem ficar mais clarinhas, para isso não olhem muito para o lado ...


quarta-feira, 26 de dezembro de 2012


Pizza de Frigideira

Lanche da tarde para o marido...


Pizza de Frigideira

                                                                                                              Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

Pão Àrabe ou pão Sírio
Muzzarella
Tomate
Manjericão
Milho
Pimentão vermelho
Molho de tomate


Modo de Fazer


Coloque na frigideira redonda e grande com tampa o pão Árabe.
Monte uma pizza normalmente colocando primeiro o molho de tomate, muzzarella, manjericão, rodelas de tomate, milho e pimentão cortado em tiras.
Ligue o fogo baixo e tampe.
Em poucos minutos está pronta uma pizza deliciosa e crocante.

Ps: Eu tenho 2 frigideiras, pois assim eu e meu marido comemos juntos as pizzas bem quentinhas ...

Bom apetite!!




quarta-feira, 12 de dezembro de 2012


Pudim de leite condensado

Adoro! Como um inteiro rs
1ª Vez que eu fiz...
Sobremesa para o jantar em nossa casa para os primos Gisele, Ricardo e João Pedro.
Lisboa, 24.12.2012


Pudim de leite condensado

                                                                                 Dayse Gaio e Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

3 ovos
1 lata de leite condensado
Leite (1/2 lata )
Água (1/2 lata)
6 colheres de (sopa) açúcar

Modo de Fazer

Coloque em uma forma de pudim as 6 colheres de açúcar e deixe caramelizar. 
Enquanto isso bata no liquidificador os 3 ovos e em seguida acrescente o leite condensado, 1/2 lata de leite e 1/2 lata de água.
Coloque um pouquinho de água  na forma de pudim para fazer uma calda.
Passe a calda nas laterais e jogue a massa do pudim dentro da forma.
Leve em banho maria em forno médio.
Após 40 minutos veja se o palito ja sai limpo.
Deixe  no forno até espetar o palito e sair limpo.
Deixe esfriar.
Leve para geladeira ou frigorífico (Portugal) por 1 hora e sirva...

terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Inhoque à Bolonheza

Receita da massa de Inhoque da amiga Marcely Siqueira, eu só fiz o molho.
Nosso almoço do dia 10.11.2012 para Lia Bizarro.

                                                            

Inhoque à Boloqueza

                                                                          Marcely Siqueira e Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

Massa de Inhoque é receita da Marcely que vou pegar com ela e em breve coloco aqui.

Molho

Massa de tomate
2 tomates
1 Cebola grande
4 dentes de alho
Pimenta
Sal
Carne moída ou picada (Portugal)
Azeite

Modo de Fazer

Coloque a cebola bem picada, o alho amassado, sal, pimenta e um pouco de azeite. Refogue tudo e coloque a carne moída ou picada. Deixe cozinhar...
Quando a carne estiver cozida e corada jogue os tomates picados e o molho de tomate em seguida.

Coloque a massa de inhoque em um pirex grande.
Jogue o molho por cima e bastante queijo ralado, muçarela e parmesão.
Vá ao forno para gratinar ...

Bom apetite!!!


Creme de biscoito Maria

Uma sobremesa simples e gostosa!

Sobremesa do jantar em nossa casa para os primos Gisele, Ricardo e João Pedro.
Lisboa, 24.11.2012.



Ceme de biscoito Maria

                                                                                     Dayse Gaio e Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

1 lata de leite condensado
1 pote de creme de leite
2 claras em neve (ou em castelo- PT)
1 pacote de biscoite Maria

Modo de Fazer

Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite e metade do pacote de biscoito Maria. Bata até ficar misturado.
Bata as claras em neve e em um pote envolva bem com o creme.
Coloque em um pirex .
Vá a geladeira ou frigorífico-PT
Triture em um mini triturador ou no liquidificador (seco) a outra metade do pacote de biscoito Maria e coloque por cima do creme antes de servir.

Ps:Colocando somente antes de servir fica mais crocante.

Sirva com frutas picadas. Eu sugiro abacaxí .
Fica uma delícia!!