Pavê de Amêndoa

Sobremesa dia dos pais (Brasil).
Tivemos em nossa casa convidados ilustres:
Os amigos queridos Pr João, Fabiene e suas filhas Luiza e Letícia.
Odivelas, Lisboa, 12.08.2012
Foi uma tarde muito agradável!
Entrada: Queijo, fiambre e salame com torradas .
                 Feijão amigo e gressinoss com azeitonas pretas .
Prato principal: Salada Ceaser
                            Lasanha de queijo, presunto e molho branco com manjericão e gorgonzola.
Sobremesa: Pavê de Amêndoa.
bebidas: Vinho, guaraná e sumo (PT) ou suco (BR) de laranja.

Pavê de Amêndoa

                                                                                                                    Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

250 g de Amêndoas
2 caixas de Creme de Leite
1 Lata de Leite Condensado
1 Pacotesde biscoito champagne

Modo de Fazer

Bater no liquidificador as amêndoas, o creme de leite e leite condensado.

Intercalar no pirex uma camada de biscoito e uma camada de creme.
Levar para a geladeira e deixar até a hora de servir.

Ps: Se quiser deixar o biscoito (BR) ou bolacha (PT) mas macio molhe suavemente no leite .
      Também pode acrescentar uma bebida alcóolica que aprecia, pois assim ficará com um gostinho no final do doce delicioso!

Bolo Cappuccino de liquidificador  ...

Sucesso!!!

Para quem gosta de café como eu pode colocar mais café na receita.
Quem não gosta coloca menos, pois o bolo fica uma delícia!!!
Feito para o Grupo de Vida - 09.08.2012 ...
Dia que eu e Fabio comemoramos 1 ano e 1 mês de casados...

Bolo Cappuccino de liquidificador

                                                                                                                     Keyla Fickelscher Gaio Tosi

2 Xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 Xícaras (de chá) de açúcar
1 Xícara (de chá) de chocolate em pó
1 Xícara (de chá) de leite morno
3 ovos
4 Colheres (de sopa) de margarina derretida
2 Colheres (de chá) de fermento em pó
2 Colheres (de sopa) de café solúvel
margarina e chocolate em pó para untar a forma

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Feito isso, despeje a massa em forma untada com manteiga e chocolate em pó.
Leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média (180º C) por cerca de 30".

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 Colher (de sopa) de manteiga
2 Colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 Colher (de sopa) de café solúvel

Modo de Fazer

Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture em fogo baixo até ficar em um ponto que quando ao passar a colher de pau consiga ver o fundo da panela .

Dê uns furinhos no bolo para a cobertura penetrar um pouco.
Despeje-a toda em cima do bolo ainda quente ou se preferir espere-o esfriar, desenforme e despeje em cima dele.

PS: Eu gosto de bolo quente, então quero logo aprontar para cortar o meu pedaço e comer rs

Croissantt de salsicha

Quer um lanche rápido ? ...
É pra já...

Croissantt de salsicha
                                                                                                                          Keyla Fickelscheer Gaio Tosi

Salsichas
Massa folhada pronta (compra no mercado)
1 gema de ovo
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Fazer

Em um tabuleiro unte com manteiga e farinha de trigo para não grudar.
Abra a massa folhada pronta e coloque 3 salsichas uma ao lado da outra com uma distância de quase 2 dedos para fechar depois.
Corte entre uma salsicha e outra e feche as pontas.

Enrole tudo e coloque na forma. Faça o mesmo até acabar a massa.

Se faltar salsicha pode fazer umas bolinhas com queijo e presunto ou fiabre (PT). Leve ao forno e após uns 10 ou 15 minutos retire e pincele com a gema do ovo em cima e corte em rodelas para ficarem mais bonitas e fáceis de comer como um aperitivo.
Ps: Fica muito gostoso e é super rápido.
      Para modelar a massa na salsicha umedeça os dedos com água para não grudar e ficar melhor  para fechar tudo ok?

Temperos ...

Corte tudo bem e misture com carne, macarrão e o que quiser ...

 Temperos 
                                                     
                                                                                                                   Keyla Fickelscheer Gaio Tosi

Tomate
Pimentão
Cogumelos

Ainda pode acrescentar :
Alho
Cebola
salsinha

Em qualquer prato fica uma delícia !!!!

Lasanha Vegetariana. 

Não gosta muito de legumes?
A dica é usá-los com ingredientes bem gostosos e ai tudo ficará delicioso!!!
Pode fazer com massa de lasanha ou substituí-la por berinjela. 

Lasanha Vegetariana
                                                                                                                     Keyla Fickelscheer Gaio Tosi

1 pacote de massa pra lasanha
Muçarella +/- 600g
Presunto+/- 300g
1 lata de milho
molho de tomate
2 tomates
2 cenouras médias
Espinafre
sal
Molho branco

Ps: Já está no blog a receita do molho branco para quem não souber ainda fazer .

Modo de Fazer

Faça o molho branco e reserve.

Separe um pirex retangular grande. Coloque uma camada de molho de tomate e reserve.

Pegue uma panela grande com água e um suporte para cozimento a vapor e coloque a berinjela cortada em fatias na horizontal, somente para amolecer um pouco, leve ao fogo e deixe ferver. Depois que a água estiver no ponto coloque a primeira massa de lasanha para amolecer um pouco e tire em seguida deixando escorrer um pouco a água e faça uma camada de massa no pirex.

Acrescente o molho branco, berinjela em fatias, muçarela, presunto cortado em quadrados médios.
Mais uma camada de massa e os tomates em fatias ou picadinhos, milho, cenoura ralada, um pouco de espinafre bem cortados e o molho branco cobrindo tudo.

Para finalizar bastante muçarela. Também pode colocar um pouco de queijo parmesão ralado. 

Vá ao forno para gratinar e bom apetite!!!

Ps: Dessa vez fiz com a massa de Lasanha também, pois o marido não gosta de berinjela, mas o normal é mesmo substituir a massa pela berinjela. Se quiser tb pode colocar outros legumes e verduras de sua preferencia como por exemplo o pimentão, abobrinha, etc...

Macarrão com molho de tomate e atum          

Macarrão com molho de tomate e atum

Keyla Fickelscheer Gaio Tosi

1 kg de macarrão fresco ou tipo Frescarine
Molho de tomate temperado com alho e cebola
2 latas de atum
Azeitonas
Alecrim
Azeite

Modo de Fazer

Coloque uma panela com água no fogo e quando já estiver bem quente coloque o macarrão. Quando o macarrão estiver no ponto (ao dente) escorra e deixe reservado.
Na mesma panela coloque o molho de tomate já temperado, as duas latas de atum sem óleo e misture tudo.
Coloque o macarrão e misture com o molho.
Acrescente azeitonas e alecrim ...

Fica uma delícia e super rápido.
Ps: Não jogue o óleo do atum na pia, pois ele pode entupir o cano e poluir as águas. Coloque em um vidro e doe para algum local de reciclagem ou pessoas que coletam para fazer sabão.
Protejam o meio ambiente!

Strogonof

O prato preferido do meu amorzinho...

Strogonof

Keyla Fickelscheer Gaio Tosi

1 kg de Frango ou bifanas de porco ou carne de vaca
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
sal
pimenta
Amido de milho (maizena)
1 tomate picado em cubos
Molho de tomate
Azeite
Oregãos

Modo de fazer

Corte os peitos de frango ou bifanas ou carne de vaca em cubos. Tempere-os com sal e oregãos ou um tempero já preparado comprado no mercado.

Em uma panela grande coloque o alho amassado, cebola cortada em cubos pequenos, sal, pimenta à gosto e um porquinho de azeite. Deixe amolecer um pouquinho a cebola e coloque o tomate cortado também em cubos pequenos.

Enquanto isso em uma frigideira com teflon (para não grudar) vai fritando em pequenas porções os cubos de frango ou bifanas ou carne de vaca.

Acrescente o molho de tomate a panela com os temperos e vai jogando as carnes já fritas dentro da panela.

Em uma xícara coloque um pouco de água e uma colhe de sobremesa de amido de milho (maizena). Coloque dentro da panela e mexa até ficar um creme, para assim sair daquela forma líquida que estava o molho.
Cuidado para não engrossar tanto...

Após ter colocado todos os cubos de carne fritos na panela. Misture bem e finalize com o creme de leite (BR) ou natas (PT).

Coloque em uma travessa e sirva com arroz branco ou integral, batata palha e guaraná rs

Bom apetite!