Sopa de queijo com couve-flor

Linda e deliciosa!!!

Sopa de queijo com couve-flor

                                                                                       Gisele Fonseca e Keyla Fickelscherer Gaio Tosi

Azeite
Cebola
1 couve-flor inteira
1 batata grande
Sal
Queijo parmesão
Queijo Brie
4 queijos frescos
Salsa

Modo de Fazer

Coloque azeite e cebola picada em uma panela, refogue de leve até murchar.
Acrescente 1 couve-flor bem picada, 1 batata grande picada e sal.
Coloque água e deixe cozinhar.
Quando estiver bem cozida, passe a varinha mágica.
Acrescente os queijos frescos e passe a varinha novamente bem rápido. Acrescente o queijo parmesão ralado, o queijo brie em pedaços pequenos e salsa bem picadinha ou algumas folhas para enfeitar.