Receita rápida da prima Giselle para aproveitar o que tinha em casa. Boa ideia!
Sopa de Alface com Feijão Verde
Giselle Fonseca Matos
2 curgetes médios sem cascas
Alho francês
8 folhas de alface
1 batata
Feijão verde
Azeite
Sal
Pimenta
Modo de Fazer
Em uma panela coloque o alho francês picado, um pouco de azeite, sal e pimenta, refogue. Depois acrescente os curgetes cortados em pedaços, a batata e coloque um pouco de água. Quando estiver cozidos acrescente as folhas de alface misture bem e tampe. Em uma outra panela cozinhe um pouco de feijão verde com água e sal.
Passe a varinha mágica na 1ª panela. Quando os feijões verdes estiverem cozidos, retire da água e jogue os na sopa.
Ficou boa!
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