Quiche de Frango

Um delícia e prático para levar a um piquenique, como eu fiz.

 Quiche de Frango

                                                                                 Keyla Gaio Tosi e Gisele Fonseca Matos

1 massa folhada retangular
meio frango
1 cebola picada
1 lata de milho
1 lata de cogumelos
4 ovos
200 g de fiambre
200 ml de leite
1 colher de sopa de salsa picada
400 g Queijo ralada parmesão 
Sal
Pimenta
Oregãos

Modo de fazer

Cozinhe o frango e desfie. 
Coloque a massa folhada na tarteira ou  pirex.
Espalhe o frango desfiado em cima da massa e depois acrescente, milho, fiambre e cogumelos.
Bata os ovos,  junte o leite e misture bem. Acrescente sal e pimenta e jogue por cima do recheio.
Coloque por cima salsa picada, cebola picada e oregãos.
Finalize com queijo ralado e vá ao forno por cerca de 30 minutos.
Sirva com uma salada e bom apetite!

Sopa da Pedra

A melhor sopa!!! 
Experimentem...   
Minha prima Gisele me deu Farinheira e chouriço e aproveitei para fazer uma deliciosa sopa que tomei na casa da amiga Márcia, mas a minha sopa eu juntei a receita das 2 e coloquei a minha pitadinha.

Sopa da Pedra

Gisele Matos, Márcia Pedros e Keyla Tosi

1 Cebola
3 dentes de alho
Azeite
3 cenouras picadas
2 batatas picadas
1 batata doce picada
1 lata de feijão encarnado
couve picada
Farinheira inteira
1 cubo de caldo de galinha
2 chuchus picados
1 xícara de massa cotovelo (cozinhar em uma panela separada)

Modo de Fazer

Faça um refogado com cebola, alho amassado e azeite. Acrescente o cubo de caldo de galinha, as cenouras picadas e água a cobrir, após 2 minutos coloque as batatas, a couve picada, farinheira inteira e chouriço inteiro para ir pegando gosto.
Não é necessário colocar sal.
Coloque água a cobrir e após mais 2 minutos acrescente a lata de feijão encarnado e os chuchus picados.
Quando a farinheira estiver gorda tire da panela e quando estiver fria corte- a e volte para panela quando for servir.
O chouriço tire e corte em pedaços e volte para panela.
Tudo cozido acrescente a massa já cozida previamente em outra panela.
Bom apetite!!!

Bolo de Fubá Cremoso

 "Tia" Dalva e também minha madrinha de comunhão e Crisma, ensinou-me esta receita que faço até hoje para momentos especiais...
Saudades...
Sempre vou TE AMAR!

Bolo de Fubá Cremoso

"Tia" Dalva e keyla Gaio Tosi

2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de fubá
4 xícaras de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de queijo parmesão ralado
1 colher de fermento em pó
4 ovos

Modo de Fazer

Bater a manteiga e o açúcar, acrescente as gemas e em seguida os ingredientes secos intercalando com o leite até ficar tudo bem batido, finalmente envolva as claras em neve ou em castelo.
Coloque em forma untada e vá ao forno já quente. Uns 30 minutos mais ou menos.
PS: Eu coloco tudo no liquidificador e fica delicioso na mesma... kkkkk

Bolo de Milho

Bom para quem tem intolerância ao glúten, pois não leva Farinha de trigo.
O lanche preferido quando vou na casa da Meire.

Bolo de Milho

Meire Costa Diogo e Keyla Gaio Tosi

1 + 1/2 Copo de Sêmola de Milho (Ceifeira)
1 Copo de Farinha de Milho tipo 70
1 lata de Milho
3 ovos
1/ de leite condensado
1 lata ou vidro de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Erva Doce à gosto

Modo de Fazer

No liquidificador bata as claras, acrescente as gemas, leite condensado, o milho, leite de coco, sêmola de milho e farinha de milho.
Se precisar desligue e misture um pouco com uma colher e volte a bater.
Acrescente o fermento em pó e bata bem ...
Por último coloque Erva Doce, mas se não gostar não precisa...
Misture e coloque em foram untada com manteiga e farinha de milho ou farinha de trigo.

Batata Recheada usando o saco de cozer

Comer Batata Recheada em 4 minutos é muito bom!

Minha mãe foi aos Estados Unidos e comprou-me este maravilhoso saco para ir ao microondas...

Batata Recheada usando o saco de cozer

Keyla Gaio Tosi

2 Batatas grandes
Requeijão 
Milho
Queijo ralado o tipo que quiser
Manjericão
Azeitonas
Manteiga
Sal
Tomate

Modo de Fazer

Coloque as 2 batatas no saco e o coloque por 4 minutos no microondas .
Corte-as ao meio e coloquie os ingredientes para fazer um recheio saboroso.
Bom apetite!!!

Canja de Galinha

Quando eu era miúda adorava ficar doente para minha mãe fazer Canja de galinha, agora faço eu mesma quando me dá vontade kkkkkkkkkkkkkk
Sempre vi minha mãe a fazer, mas a minha receita é um pouco diferente da dela, mas tão gostosa quanto...

Canja de Galinha 
                                                                      Keyla Fickelscherer Gaio Gomes de Souza Tosi

1 Kg de peito de frango ou sobrecoxa
3 cenouras
1 batata
Azeite
Sal à gosto
Pimenta à gosto
Arroz
Alho
Cebola
Salsa à gosto

Modo de Fazer

Tempere o frango com alho e sal.
Coloque em uma panela alho e cebola triturados, sal à gosto, pimenta à gosto e azeite.
Faça um refogado e coloque 1 xícara de arroz e 2 de água. Quando a água estiver bem quente coloque as cenouras cortadas e o peito de frango ou sobrecoxa de frango, inteiro mesmo pois é para cozinhar.
Uns 10 minutos depois acrescente a batata cortada em cubos (ela cozinha mais rápido por isso tem que ser a última). 

Quando o arroz e as cenouras estiverem cozidos está pronto.
Tire o frango e corte ou desfie e se foi a sobrecoxa tire o osso. Eu uso sobrecoxa, pois é a parte do frango mais saborosa e macia para mim.
No final coloco um pouco de salsa picada.

Coma com torradas e em dias frios ou a noite, pois é uma comida mais leve.

Bolo de Banana

Amo bolo de banana e como tinha muitas em casa foi a hora!

Bolo de Banana

                             Keyla Fickelscherer Gaio Gomes de Souza Tosi e Wellen Oliveira

4 Bananas
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
200 gr de margarina derretida
3 ovos
Canela
Fermento em pó

Modo de Fazer

Coloque no liquidificador os ovos e bata bem.
Depois acrescente o açúcar e a manteiga derretida.
Coloque as bananas e farinha de rosca.
Ps:Se ficar muito dura a massa e o liquidificador com dificuldade de bater coloque um pouquinho de leite só para bater melhor.
Acrescente o fermento e coloque na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca ou canela e açúcar. Ps: Eu coloquei farinha de rosca.

Quando o bolo sair do forno coloque por cima canela e açúcar. Fica pronto em mais ou menos 30 minutos em temperatura média.

Molho de peito de peru

Pode utilizar para rechear massa folhada, massa quebrada, torta salgada, lasanha, macarrão, pão...

Molho de peito de peru

                                                     Keyla Fickelscherer Gaio Gomes de Souza Tosi e Dayse Gaio

1kg de peito de per
Molho de tomate
3 tomates
1 cebola grande
1 alho
Azeitonas pretas
Azeitonas verdes
sal a gosto
pimenta a gosto
Milho
Azeite

Modo de fazer

Tempere o peito de peru com alho e sal, coloque o em um pouco de água para cozinhar.
Em outra panela coloque cebola pimenta e azeite. Quando a cebola estiver bem molinha acrescente os tomates picados.
Desfie o peito de peru.
PS: Meu marido deu a ideia de passar no nosso mini triturador e foi bem rápido e prático!
Coloque o peito de peru na panela.
Acrescente as azeitonas, o milho, molho de tomate e pimenta.
Prove para saber se está bom de sal.

Se o molho ficar muito ralo coloque uma colher de Maizena dissolvida em água.
Eu coloquei na massa folhada e na massa quebrada para entrada do jantar de casais em nossa casa. O que sobrou foi para o macarrão outro dia.

Gelatina

Será que existe alguém que não saiba fazer gelatina?

Eu acho que não, mesmo porque quando compra já está escrito na embalagem ...

Eu como gosto bem durinha normalmente coloco menos água quente e gelada assim fica do jeito que eu gosto...

Minha mãe me deu um forma com várias tampinhas que formam desenhos quando desenformamos a gelatina.

Essa foi em homenagem ao Natal de 2014.

 

Em homenagem ao amor...

 

Lombo ao forno

Fácil é muito gostoso.

Lombo ao forno
                                                                        Keyla Fickelscherer Gaio Gomes de Souza Tosi

Um lombo inteiro
1 Cebola
1 Alho
Molho shoyu
Mostarda
Ketchup
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Vinho branco

Modo de fazer

No dia anterior tempere o lombo. Fure o dos dois lados para o tempero entrar.
Faça uma mistura de cebola e alho triturado, sal, pimenta, mostarda, ketchup e molho shoyu.
Jogue o tempero no lombo e cubra com papel alumínio. Deixe o na geladeira.
Quando for prepara lo coloque no forno com o papel alumínio até cozinhar.
Tire o papel corte o e deixe corar.
Como com arroz e batata palha.

Bom apetite!

Tentáculos de Pota gratinado

Uma delícia mas meu marido não quis nem provar.
Disse que não gostava...
É mole?

Tentáculos de Pota gratinado
                                                                         Keyla Fickelscherer Gaio Gomes de Souza Tosi

Tentáculos de Pota
Batatas em rodelas com casca
Azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 Alho
1 Cebola
Queijo ralado

Modo de Fazer

Tempere os tentáculos com alho amassado, sal e pimenta. Frite os em uma frigideira.

Coloque os em um pirex.
Cozinhe as batatas em rodelas com casca e depois também arrume no pirex.

Coloque cebola em rodelas, bastante azeite e queijo ralado por cima.

Vá ao forno para gratinar.

Bom apetite!